A melhor parte da refeição é uma doce sobremesa, por isso uma boa cerveja para harmonizar com ela não pode faltar. Essa combinação é delicada e uma experiência única. O L’Entrecôte de Paris, localizado no bairro do Cambuí, inaugurado recentemente em Campinas, promove essa harmonização com os doces que estão no seu cardápio.
O delicioso Crème Brûlée, sobremesa clássica francesa que consiste em um creme com textura leve, cremosa e uma crosta de açúcar queimado (R$ 16,60) harmonizará com a cerveja Colorado Indica (India Pale Ale) (R$ 14,60).
A sobremesa Crème Caramel, também francesa, porém com um toque brasileiro, o leite condensado, tornando-o um pudim, leve, cremoso e lisinho (R$ 14,80) harmonizará com a cerveja Wychwood Hobgoblin (English Pale Ale) (R$ 36,00)
E para finalizar, a campeã de vendas, a sobremesa Marquise au Chocolat Belge, elaborada com 100% de chocolate belga, assemelha-se a uma mousse, porém mais firme e areada (R$ 18,40) harmonizará com a cerveja Kriek Boon (Lambic Kriek) (R$ 35,50) fermentada na cereja, fazendo essa mistura lembrar o doce floresta negra.
Sobre o L’Entrecôte de Paris:
Dos empresários Luciana Rossi Marcolino e Diogo Americo Marcolino, eles investiram R$1.5 milhões de reais para criar um ambiente elegante e aconchegante e referência mundial por oferecer prato principal único e secreto. “Uma proposta inovadora, prato delicioso e marcante, ambiente e atendimento criando uma experiência sensacional. Depois de começar as negociações com a franqueadora, vimos que o negócio era muito atrativo e decidimos investir”, conta Luciana Rossi. O cliente encontra a opção do couvert, com pães e patês, uma carta de vinhos com os mais nobres rótulos, além das clássicas sobremesas da casa. Tarte Tatin, Mille Feuilles e Marquise au Chocolat são algumas das opções para adoçar o paladar dos clientes após se deliciar com o famoso Entrecôte acompanhado de fritas a vontade.
Serviço: L’Entrecôte de Paris Campinas:
Endereço: Rua Rággio Nóbrega 98, Cambuí, Campinas (esquina com Emílio Ribas) Telefone: (19) 2512-1515
Reservas: campinas@lentrecotedeparis.
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